酱油灭菌机

酱油专用灭菌机

 

☆　产品用途

 

本机用于酱油、的超高温瞬时灭菌，使产品达到国家标准，实用新型自动清洗。

 

☆ 主要性能和结构特点

 

本灭菌机是高温列管柜式灭菌机的改进的（二代产品）、改变了高温列管柜式灭菌机的三大不足之处、1；清洗难度大、清洗时间长、2；能源利用率低3；清洗时酱油的环境污染。

 

先进特点一：利用5-8秒的瞬时高温迅速灭菌,使酱油等液体来不及汽化即完成杀菌过程,保持了酱油等液体原有风味、口感、提高了沉淀蛋白的转化、和色的鲜艳度。

 

特点二：利用冷热交换设计,使灭菌后的高温出料与进料进行热交换，达到对进料的加温和对出料的冷却效果，从而大大降低能耗,能利用率高达98%，本机配置强制冷却系统，可确保出料成品温度符合各行业要求。

 

特点三：新型节能自动清洗装置，由于酱油加热管壁容易结污垢、本机采用偏心球和物料在泵压输送下和管壁产生冲刷、而达到清洗目的、使加热管壁不结垢。相比以往的普通灭菌器节约了大量在清洗时间和灭菌时间，提高劳动强度和能源利用率。由于自动清洗、避免清洗时酱油的环境污染、本产品受多家客户好评。

 

☆　技术参数

 

1、处理量：5T-6T

2、蒸汽流量：250㎏/h

3、灭菌温度：125℃

4、器外蒸汽压力：0.30 Mpa

5、器内蒸汽压力：0.02-0.05Pa

6、配用水泵流量：≥6 m³/h

7、配用水泵扬程：118m

8、冷凝水温度：70-80℃

9、热效率：92.76%

10、机器重量： 700㎏

☆　关于酱油灭菌机

      酱油灭菌机是一种用于对酱油进行灭菌处理的设备。酱油在生产过程中可能会受到细菌、霉菌等微生物的污染，因此需要进行灭菌处理以确保产品的安全和质量。

酱油灭菌机通常采用高温高压的方法进行灭菌。它包括一个密封的容器，容器内部可以加热并提供高压环境。酱油在容器内被加热到一定温度，并保持一定时间，以确保细菌、霉菌等微生物被彻底杀灭。

使用酱油灭菌机可以有效地消除酱油中的微生物，提高产品的安全性和保质期。同时，灭菌处理还可以改善酱油的口感和质地，使其更加美味。

需要注意的是，酱油灭菌机的使用需要遵循相关的操作规程和安全注意事项，以确保操作人员的安全和设备的正常运行。

2023-10-20